Азу 🥣, чак-чак, эчпочмак: какие блюда можно отведать на татарской кухне?
Татарстан известен не только своей богатой культурой, но и гастрономическим калейдоскопом местных блюд. С татарского застолья невозможно уйти голодным – для каждого найдется деликатес.
🥘 Какой же обед без супа? Тут приходит на помощь токмач – суп на курином бульоне с добавлением картофеля, лапши и зелени, а заправляют его сметаной. На второе попробуйте азу – один из самых известных деликатесов татарской кухни. Обжаренные кусочки мяса тушат с помидорами, луком, картофелем и солеными огурцами.
🥟 Захотелось чего-то из выпечки? Настало время эчпочмака! Этот пирожок треугольной формы из дрожжевого теста не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Обычно его начиняют мясом или картофелем, а подают с бульоном. Блюдо настолько популярно и любимо, что в Казани ему даже установили памятник.
🍪 Вы же не думали, что мы забыли о самом главном татарском лакомстве? Конечно, куда же без чак-чака! Он легко готовится дома, но истинный чак-чак можно отведать лишь в Татарстане. Кусочки теста с медом обжаривают во фритюре, украшают орехами, изюмом или шоколадной крошкой.
🫖 Не забывайте про напитки. Это могут быть молочные кумыс, айран, катык или же неповторимый татарский чай.
#туризм #tourism
