Серафима Алексеевна – специалист в области методики преподавания русского языка как иностранного, автор более 150 публикаций – статей, программ, тестовых материалов, учебников и учебных пособий для иностранцев. Книга «Русский язык в упражнениях», а затем «Русский как мы говорим», написанные в соавторстве с коллегой, А. И. Широченской, переведены практически на все языки мира, имеют более пяти переизданий.